Grote bedrijven zien de bodemvruchtbaarheid steeds meer als een belangrijke grondstof. In het belang van de continuïteit wordt bodembehoud daarom steeds meer opgenomen in de bedrijfsstrategie.
‘Bedrijven zien hun productie teruglopen en de continuïteit van hun levering staat onder druk. Dat heeft gevolgen voor de hele keten, van producent tot retail’, zegt Christy van Beek, programmacoördinator bij Alterra, onderdeel van Wageningen UR.